Zafferano in pistilli


€ 15,00

Quantità

Aggiungi al carrello
Su Archefood.com le spedizioni sono gratuite in Italia per ordini sopra i 100€, mentre hanno un costo fisso di 5€ altrimenti.
Puoi pagare tramite bonifico bancario, contrassegno (con un supplemento di 8,9€) oppure PayPal, il modo di pagare online facile, veloce e sicuro.

100% prodotto italiano, 100% naturale, 100% qualità

 

Lo zafferano in pistilli rappresenta la prima sfida portata avanti dall'azienda, ovvero quella di coltivare in loco un raffinato prodotto quale lo zafferano, poco coltivato in Italia. La lunga e delicata coltura dello zafferano, ben 10 mesi prima della fioritura dei fiori che contengono i pistilli, fa sì che questo prodotto risulti particolarmente pregiato, anche in virtù del fatto che occorrono 129 fiori raccolti per produrre 1 grammo di zafferano.

La numerazione dei singoli vasetti concorre a delineare la preziosità dello zafferano.

Utilizzo in cucina e abbinamenti consigliati

Lo zafferano è conosciuto soprattutto come spezia ed il suo utilizzo spazia dall’antipasto al dolce; non contiene calorie ed il suo gusto arricchisce, colora ed esalta i sapori.

Le combinazioni migliori si hanno con il riso, i crostacei, i frutti di mare, le carni in umido e le salse. Consigliamo di aggiungere lo zafferano a fine cottura per preservare il suo sapore e il suo profumo.

Peso

0,3g

Ingredienti

Zafferano in pistilli

Valori nutrizionali su 100g

Valore energetico: 310 kcal / 1297 kj

Grassi: 5,85 g di cui saturi 1,58 g

Carboidrati: 65,37 g di cui zuccheri 0 g

Proteine: 11,43 g

Fibre: 3,9 g

Sale: 0,01 g

Il nostro zafferano in numeri

 

10

10 mesi di coltura per far fiorire i fiori che contengono i pistilli di zafferano. Tutto senza prodotti chimici e fertilizzanti di sintesi.

129

129 fiori raccolti per produrre 1 grammo di 
zafferano. Quando i fiori sono sbocciati vengono colti di prima mattina e adagiati su fogli di carta contenuti in ampi cesti.

5

5 persone riunite intorno al tavolo per eseguire la delicatissima fase della mondatura della selezione degli stimmi. Tutto fatto a mano.

Un certo numero di ore di essiccazione (questo è un piccolo segreto) degli stimmi che, una volta raggiunto il giusto grado di umidità, vengono riposti in contenitori di vetro e conservati in un ambiente asciutto e buio. Per avere un prodotto di altissima qualità 100% italiano.

1,2,3…

Numero 1, 2, 3…
Ogni confezione è numerata. La quantità si ottiene con sforzo e dedizione: non scende a compromessi.

Gallery

Recensioni

Ottimo, un vero prodotto di qualità! Consigliatissimo!

Valutazione:

Hai acquistato questo prodotto? Accedi per lasciare una recensione.

Da Instagram

Dove trovarci

S.S. Crocifisso 22, 62010 Treia (MC), Italia